为保证大众食物安全，厦门商场监管局近期展开了2024年第16期食物安全监督抽检。

　　本期共抽检各类食物1164批次，其间在17家餐饮单位检出不合格食物，触及湊湊火锅等经营餐厅，以及厦门市新圩第二中心幼儿园等学校餐厅，检出的主体问题触及农药残留超支、餐具有致病菌等。

　　如凑凑（天津）餐饮办理有限公司厦门万象城店（店肆名：湊湊火锅）的山药，检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超出食物安全规范限值。

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐归于咪唑类杀菌剂，为广谱性杀菌剂，长时间食用咪鲜胺超支的食物，对人体健康有不良影响，或许引发消化道疾病、肝脏病变等。

　　大肠菌群超支易形成人体肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起腹泻。检出大肠菌群，反映餐具卫生状况不合格。

　　厦门市思明区东浦星颖幼儿园、厦门市海沧区未来之星幼儿园建港路分园等的餐具，检出阴离子合成洗涤剂。

　　阴离子合成洗涤剂是清洗剂中的首要化学成分，人体摄入后可引起血红蛋白等数量的改变，一起对人体皮肤也有危害，食物安全规范规定为制止检出项目。

　　本期抽检概况可登陆厦门商场监督办理局官网查询，更精彩内容，重视【消费报告团】，避开消费圈套，倾听实在的声响！

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