韩城是一个历史背景和文化名城，矿藏资源丰富。它还有别的一个让韩城人骄傲的美誉“我国花椒之都”，谈判的大红袍花椒作为韩城的名优特产，在全市栽培培育面积已到达55万亩，年产量到达2700万公斤，占全国的1/6，产量到达35亿元，品牌价值达213.6亿元。

　　韩城市副市长王文俊介绍到，现在的火锅里的底料现已不是独自的加花椒了，韩城有3家企业已能精深加工为火锅店供给特制的花椒底料。

　　在韩城花椒科技服务中心，记者看到了椒目仁油、花椒酥、花椒奶糖、花椒润肤霜、花椒洗手液等“全套的”花椒制品，从“吃”到“用”的一切物品，基本上在这个展厅内都可以觅见踪迹，展厅内似乎成了“花椒的海洋。” 工作人员介绍说，现在韩城花椒现已研制和出产出了多款深加工产品，绵亘洗手液、香皂、驱蚊液、足浴液、精华液、润肤霜、爽肤水等。

　　韩城终年活泼着一支2000多人的花椒专业购销部队、140个花椒出售大户，建有西塬、柳枝和芝阳3个花椒专业交易商场，在北京、重庆、四川等地，设有100多个直销网点，形成了“互联网电商＋直销网点＋批发商业商场＋购销部队＋农户”的出售网络。

　　得天独厚的自然条件和质优价廉的农特产品，使韩城大红袍花椒销往全国各地，出口韩国、日本、印度、加拿大等国。