柠檬水成效多，但副作用也不少。特别是关于脾胃欠好的人来说，长期喝柠檬水就损伤脾胃，而且养分不能快速消化，多喝还会伤牙齿。所以喝柠檬水必定要适量，副作用对身体的损害多过对身体的优点。

　　假如用柠檬水替代白开水来解渴，则泡水时必定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬滋味时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较幽香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量简直能忽略不计。假如柠檬片放的比较多，则需求加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

　　最终，需求提示我们的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。可是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，假如喝两杯，就等于吃1/4碗米饭，所以要操控体重的人要定量。

　　此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，由于少数的柠檬酸有利于胃黏膜修正。关于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液排泄还有优点。不加糖的淡柠檬水中没有钠，简直不含能量，而含有钾、少数维生素C和少数类黄酮物质，很合适高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等缓慢患者日常饮用。

　　柠檬泡水必定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬必定要带皮，切片必定要薄，由于皮的部分含类黄酮更高，或许比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里边，薄切则柠檬皮中的香气成分简单泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比方橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有利成分。有一点淡淡的苦味，和酸味合作，天热时喝了之后更有解渴的感觉。

　　有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C丢失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，不然香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有幻想中那么简单丢失，泡柠檬片的水温度高于60度彻底没问题。再说，喝柠檬水也不是只是为了那点维生素C。温度上升的时分，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。处理这一个问题很简单，只要把柠檬水略微晾凉再喝就可以了。

　　有人说柠檬水不能和富含钙的食物一同吃，钙和柠檬酸会结组成沉积，乃至在体内生成结石，这可便是流言了。柠檬酸钙微溶于水，我查了一下，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，好像不高，但柠檬酸钙却是制造补钙产品的杰出资料，由于它不需求胃酸帮助就能被人们的身体吸收。实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研讨证明柠檬酸对肾结石的防备也是有利的，乃至现已用于肾结石的医治傍边。